Milchmanufaktur, Einsiedeln

Erleben und Geniessen in der Milchmanufaktur. Schauen Sie unseren Käser über die Schultern und geniessen Sie unsere hauseigenen Produkte im Restaurant.

Wir setzen auf die traditionelle, einheimische und regionale Küche. Geniessen Sie täglich ein frisches Tagesmenü oder kommen Sie am Sonntag bis 11.00 Uhr zum Buurä-Zmorgä vorbei. Es erwartet Sie ein Buffet das keine Wünsche offen lässt.

Unsere Schaukäserei ist von Dienstag–Sonntag geöffnet. Über die Schaurampe und die Schaufenster vom Restaurant erhalten Sie kostenlos einen Blick in die Schaukäserei. Schauen Sie so unseren Käser über die Schultern und sehen Sie, was aus Einsiedler Bergmilch alles entstehen kann.

Ob Hochzeitsfeier, Geburtstags- oder Familienfest, Firmenanlass oder Seminar, Sie sind bei uns an der richtigen Adresse. Äussern Sie uns Ihre Wünsche und Ideen, gerne stellen wir für Sie Ihren individuellen Anlass zusammen, damit Sie sich rundum wohlfühlen können. Durch das spezielle Ambiente der Milchmanufaktur wird Ihr Anlass zum einzigartigen Erlebnis für Gross und Klein.

Auf Voranmeldung erhalten Sie einen Einblick hinter die Kulissen der Milchmanufaktur. Erleben Sie, wie die feine Bergmilch zu erstklassigen Bergmilchprodukten veredelt wird. Unsere Gästeführer führen Sie fachkundig durch unsere Produktionsstätte und informieren Sie über die verschiedenen Arbeitsschritte der Kunst der Milchverarbeitung. In unserer Alphütte können Sie unter fachkundiger Anleitung sogar Ihr eigenes Mutschli herstellen.

Weitere Informationen dazu finden Sie hier.

Jeden Samstag um 10.30 Uhr. Die Führung findet auf Deutsch statt und dauert rund 1 Stunde. Kosten inkl. Degustation CHF 15.- pro Person. Es ist keine Voranmeldung notwendig. Treffpunkt ist im Restaurant Milchmanufaktur.