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Bergrestaurant Laucheren, Hoch-Ybrig

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festlich aufgedeckt im Restaurant

Das Bergrestaurant Laucheren  liegt direkt an der Bergstation der Sesselbahn Laucheren Steinboden in Oberiberg.

Der Ort, wo auf möglichst nachhaltige Art und Weise Gastronomie betrieben wird, indem mit weitestgehend regionalen und naturbelassenen Rohstoffen sowie einem innovativen Konzept, das auf den Prinzipien der Permakultur gründet, Ökologie und Ökonomie in Einklang gebracht werden.

Die Berghütte, wo mit viel Selbstgemachtem, mit urtümlichen Herstellungs- und Konservierungsmethoden sowie traditionellen Rezepten eine Atmosphäre wie zu «Grossmutters Zeiten» entsteht.

Das Restaurant, wo die Ressourcen der unmittelbaren Umgebung aus der Natur auf dem Teller landen und wo man direkt sehen kann, wie nachhaltige und zukunftsgerichtete Lebensweise funktionieren kann.

Lage auf dem Berg, an der Skipiste
Art der Küche Schweizer Küche, saisonale Küche
 

Standort und Kontakt

Restaurant Laucheren, Hoch-Ybrig
8843 Oberiberg
+41 (0)55 4144 18 22
infolaucheren.com
www.laucheren.com